Bisküvi Yatırım Teşvikleri

Bisküvi yatırım teşvikleri, ülkemiz bisküvi, gofret, çikolata ve şekerleme sektörlerine verilen yatırım teşvikleri ve devlet destekleridir. Ülkemizin bisküvi üretimi son derece gelişmiş seviyededir. Ürün çeşitliliği ve kalitesi dünya ölçeğinde rekabet edecek düzeydedir. Ayrıca, bisküvi markalarımız dünya çapında yapılanmış ve ihracat yapabilecek kapasiteye erişmiş durumdadır. Sektörün bu gelişim hızında ve üretim profilinde yatırım teşviklerinin faydası da çok büyüktür. Bisküvi sektöründe yapmayı planlayan veya halihazırda üretim yapan tüm işletmeler için eksiksiz bir teşvik rehberi hazırlanmıştır. Tüm yatırımcılarımızın incelemesini tavsiye ederiz.

Bisküvi Yatırımları Nelerdir?

Bisküvi dendiğinde aslında birçok ürün akla gelmelidir. Tatlı ve tuzlu tüm bisküviler, krakerler, wafflelar, gofretler, çikolatalar, granola barlar, diyet ve glutensiz özel bisküviler gibi çeşitleri bulunur. Tüm çeşitleri ülkemizde üretilir. Son derece yüksek ürün çeşitliliği ve kapasite bulunur. Hamur hazırlama, şekillendirme, pişirme, soğutma, kaplama, dolgu ve doldurma işlemlerine tabi tutulduktan sonra paketleme yapılır. Üretim süreçlerinin sürekli olarak iyileştirilmesi ve modernize edilmesi gerekir. Ayrıca, günümüz rekabet koşulları gereği sürekli yeni ürünler piyasaya sürülmekte, dolayısıyla ürün çeşitlendirme yatırımları yapılmaktadır.

Yatırım teşviklerinden yararlanabilecek bisküvi yatırımları şunlardır:

1. Sade Bisküvi: Basit ve temel bir bisküvi türüdür. Genellikle hafif tatlıdır ve çay veya kahveyle birlikte tüketilir.
2. Çikolatalı Bisküvi: Bisküvilerin üzerine çikolata kaplanır veya çikolata parçaları içerir. Farklı çikolata çeşitleriyle zenginleştirilmiş çeşitleri bulunur.
3. Krema Dolgulu Bisküvi: İki bisküvi arasına krema dolgusu yerleştirilerek yapılan bisküvi türüdür. Krema genellikle vanilya, çikolata, limon veya meyve aromalı olabilir.
4. Waffle Bisküvi: Izgara desenli bir yapısı olan waffle benzeri bisküvi türüdür. Genellikle şekerli veya tarçınlı tatlarla sunulur.
5. Şekerli Kurabiye: Şekerli hamurdan yapılan ve genellikle farklı şekillerde kesilen bisküvi türüdür. Noel kurabiyeleri gibi özel tatillerde sıklıkla tüketilir.
6. Tuzlu Kraker: Tuzlu ve gevrek bir bisküvi türüdür. Çeşitli tuz ve baharatlarla tatlandırılarak üretilir. Genellikle peynirle veya diğer tuzlu atıştırmalıklarla birlikte servis edilir.
7. Granola Bar: Fındık, kuru meyve, yulaf ezmesi ve tatlandırıcılar gibi sağlıklı bileşenlerle yapılan enerji verici bisküvi barlarıdır.
8. Diyet ve Glutensiz Bisküvi: Özel beslenme ihtiyaçlarına yönelik olarak üretilen düşük kalorili, şeker ve glutensiz bisküvi türleridir.
9. Protein Bar: Peynir altı suyu tozu (whey) veya benzeri protein tozu katkılı, yüksek protein içerikli ürünlerdir. Genellikle sporcular tarafından yeterli besin alınamadığı durumlarda protein takviyesi amacıyla kullanılır.
10. Gofret: İnce ve gevrek bir bisküvi tabakası arasına genellikle kremalı dolgu yerleştirilerek yapılan tatlı bir atıştırmalıktır. Farklı dolgu çeşitleri ve kaplamalarla zenginleştirilmiş gofret türleri bulunur. Çikolata kaplı, fındık içeren veya meyve aromalı gibi çeşitleri mevcuttur.
11. Çikolata: Bisküviye benzer şekilde, çikolata da tatlı ve lezzetli bir atıştırmalık olarak değerlendirilebilir. Genellikle kakao yağı, kakao tozu, şeker ve süt tozu gibi malzemelerin karışımından yapılan çikolatalar, farklı çeşitlerde ve formlarda bulunabilir. Yüksek kakao içeriği olan bitter çikolata, süt çikolatası, beyaz çikolata gibi çeşitleri vardır. Çikolata, kendi başına tüketilebileceği gibi bisküvilerin, gofretlerin ve diğer tatlı ürünlerin içerisinde de kullanılabilir.

Gofret ve çikolata, bisküvi ürünleri arasında popüler ve sevilen atıştırmalıklardır. Ayrıca, üreticiler tüketici tercihlerine ve trendlere uygun yeni bisküviler geliştirmektedir. Bu nedenle, ülkemizde tüm bölgelerde çok sayıda bisküvi üreticisi yatırım teşviklerinden yararlanmaktadır.

Bisküvi Yatırım Teşvikleri Nelerdir?

Bisküvi üretimi için uygulanan teşvikler gıda kodunun altında yer alır. Bu kodun altında bulunan ürünler için mevzuatta yer alan şartların sağlanması halinde bölgesel teşvik uygulamalarında yer alan destekler verilir. Bölgesel şartlarını sağlayamayan yatırımlar için ise genel teşvik belgesi alınması da mümkündür. Mevzuat şartlarını sağlayan ve doğru bir yatırım projesi ile usulüne uygun yapılan başvurularda bölgesel teşvikler verilir. Bu kapsamda aşağıdaki destekler uygulanmaktadır.

Bisküvi Üretimi Yatırımlarında Bölgelere Göre Uygulanan Teşvikler
Uygulanan Destek Unsurları		Yatırım Teşvik Bölgeleri
		1.	2.	3.	4.	5.	6.
KDV İstisnası		VAR	VAR	VAR	VAR	VAR	VAR
Gümrük Vergisi Muafiyeti		VAR	VAR	VAR	VAR	VAR	VAR
Vergi İndirimi (YKO)		%15	%20	%25	%30	%40	%50
SGK Primi (YIL)	İşveren Desteği	2 Yıl	3 Yıl	5 Yıl	6 Yıl	7 Yıl	10Yıl
	İşçi Desteği	YOK	YOK	YOK	YOK	YOK	10Yıl
Gelir Vergisi Stopajı Desteği		YOK	YOK	YOK	YOK	YOK	10Yıl
Yatırım Yeri Tahsisi		VAR	VAR	VAR	VAR	VAR	VAR
Faiz/Kar Payı Desteği (Puan/TL-Döviz Kredi)		YOK	YOK	3 - 1	4 - 1	5 - 2	7 - 2
Emlak Vergisi Muafiyeti		VAR	VAR	VAR	VAR	VAR	VAR
Bina İnşaat Harç Muafiyeti		VAR	VAR	VAR	VAR	VAR	VAR
Damga Vergisi ve Harç Muafiyeti		VAR	VAR	VAR	VAR	VAR	VAR
Diğer Muafiyetler		VAR	VAR	VAR	VAR	VAR	VAR

Yararlanma Şartları

Bisküvi üretim ile ilgili yatırımlar da sınırlı bir düzenlemeye tabidir. Bölgesel teşviklerden yararlanma kriterleri görece kısıtlı tutulmuştur. Güncel yatırım teşvik mevzuatı yatırım bölgesi ve yatırım tutarına bağlı kurgulanmıştır. Bisküvi yatırımcılarının sağlaması gereken asgari sabit yatırım tutarları aşağıdaki tabloda verilmiştir.

Bisküvi Yatırım Teşviklerinden Yararlanma Kriterleri
Yatırım Türü		1.	2.	3.	4. / 5.	6.
Asgari Sabit Yatırım Tutarı (Milyon TL)
Tümü	4 M	3 M	2 M	1,5 M	1,5 M	1,5 M

Bisküvi Yatırım Teşviklerinden Nasıl Yararlanılır?

Bisküvi ve kraker, waffle, kek, gofret, çikolata, şekerleme gibi diğer ürünlerin üretiminin yapıldığı tesislerin üretimi yatırım teşviklerinden yararlanılması için izlenmesi gereken adımlar aşağıdaki gibidir:

1. Ürünlerin Belirlenmesi: Tatlı ve tuzlu bisküvi, kraker, gofret gibi ürünlerin hangilerinin üretiminin yapılacağı belirlenmelidir. Genellikle gofret, çikolata gibi ürünler ile bisküviler aynı hatta üretilmez. Ayrıca, kuruyemiş veya benzeri parçalı, dolgulu ürünlerle diğer ürünlerin üretim hatları farkılaşmıştır. Glutensiz ya da diyabet ürünlerle normal ürünler aynı hattan geçemez. Bu gibi durumlar net bir biçimde belirlenmelidir.
2. Kapasitenin Belirlenmesi: Her bir ürünün yıllık üretim kapasitesi belirlenmelidir. Üretim kapasitelerini genellikle satış beklentisi belirler. yüksek satış potansiyeli taşıyan ürünler daha fazla üretilirken, sınırlı tüketimi bulunan özel ürünler az miktarda üretilir.
3. Yatırımın Projelendirilmesi: Ürünlere dair yatırım projesi netleştirilir. Alınacak makine ve teçhizat, projenin yeri, finansmanı, toplam yatırım tutarı gibi tüm karakteristik değerler belirlenir.
4. Başvuru Belgelerinin Temini: Yatırım Teşvik Belgesi başvurusu için gerekli şirket evrakları, sgk borcu yoktur, kapasite raporu, izin ve belgeler temin edilir. Ayrıca, tesisin kurulacağı yer organize sanayi bölgesinde ise ilave teşvik alınır. Bu durumda osb yönetiminden yazı temin edilmesi de gereklidir.
5. Teşvik Başvurusu: E-TUYS sistemi üzerinden proje oluşturularak başvuru yapılır. Değerlendirme neticesinde uygun bulunan projeler için yatırım teşvik belgesi düzenlenir.